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味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠，作用是增加食品的鲜味。《食品安全国家标准味精》GB 2720-2015）已实施四年多，标准适用于味精。本次重点解读味精的定义分类、相关标准内容、检测注意事项和风

中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山）记者获悉，近日，广东省市场监管局召开全省餐饮服务企业落实食品安全“两个责任”暨线上培训启动会，全面推进食品安全“两个责任”在餐饮服务环节落实落细。会议通过落实“两个

春节将至，广西南宁市市场监管局组织开展节前市场检查。1月10日，该局瑞士花园市场监管所执法人员对辖区内农贸市场、商场、超市等销售的各类商品严检细查，把好年货质量安全关，让消费者买得放心、吃得安心，确保

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中国消费者报西安讯记者徐文智）为保障春节期间消费市场安全有序，近日，陕西省渭南市大荔县市场监管局按照节日市场消费特点，聚焦食品安全、药品安全和特种设备安全等重点领域开展节前市场检查，织牢市场安全“防护

中国消费者报福州讯廖璐琪记者张文章）为规范食品销售行为，切实加强食品经营安全监管工作，守牢安全底线，近日，福建省龙岩市市场监管局对辖区5家今年第三季度检出3批次及以上不合格的食品销售单位开展飞行检查。

中国消费者报石家庄讯宁海庚 陈瑛记者李建）近日，消费者高先生通过12315平台投诉称，其在河北省秦皇岛市抚宁区某二手车行购买的二手货车发生过重大交通事故，而经营者并未事先告知实情。购车后，因为车辆频繁

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中国消费者报长沙讯 陈姿雯 记者余知都）日前，由湖南省湘潭市食安办起草的《乡镇街道）食安办工作规范》以下简称《工作规范》）地方标准经湖南省市场监管局批准正式发布。这是首个乡镇街道）食安办工作规范的省级

可得然胶又称为热凝胶、凝结多糖，是一种微生物胞外多糖。1966年，日本科学家在筛选可代谢各种石油组分的微生物时，通过微生物发酵而得到一种多糖类物质，将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶，

据欧盟食品和饲料快速预警系统RASFF）消息，2021年3月29日，克罗地亚通过RASFF通报土耳其出口葡萄柚不合格。具体通报信息如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型20

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由图5可知，柠檬酸的添加量≤5%时，玫瑰花色苷水提液的色差随时间的延长而增大。而且在试验过程中发现，相比于未添加任何食品添加剂的空白对照组，柠檬酸的添加使水提液颜色向深红变化，且溶液中柠檬酸浓度

2.4土壤理化性状与土壤酶活性的相关性分析2.4.1土壤生态化学计量学特征与土壤酶活性相关性分析由表2可知，C/N与C/P呈显著正相关，与N/P呈显著负相关，C/P与N/P呈正相关关系，这种正负相关性

（书院总院）责编 吴斌